INGREDIENTES:
400 gr. de pechuga de pavo (también puedes utilizar pollo o
carne de cochino magra)
2 a 3 cucharadas de aceite de oliva
½ tallo pequeño de ajoporro (puerro)
½ cebolla mediana
2 a 3 dientes de ajo
¼ pimentón (pimiento) mediano rojo
¼ pimentón (pimiento) mediano verde
1 cucharada de curry
½ cucharadita de cúrcuma
¼ cucharadita de Garam Masala (opcional)
½ taza de caldo de pollo o caldo de verduras (si no tienes caldo
en casa, también puedes utilizar agua)
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de nata fresca espesa o crema fresca espesa
sal y pimienta negra recién molida a tu gusto
chili en escamas o pimienta cayena a tu gusto
cebollín o cebollino fresco para decorar (también puedes
utilizar cilantro o perejil frescos)
No hay comentarios:
Publicar un comentario